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quinta-feira, 16 de outubro de 2014

Transição Nutricional no Brasil

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Nos últimos 50 anos, o Brasil experimentou mudanças substanciais em termos de política, esporte, educação e saúde, seja pelo mundo globaliz...
quarta-feira, 15 de outubro de 2014

Noções Básicas de Epidemiologia

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A Epidemiologia é a ciência que estuda os padrões da ocorrência de doenças em populações humanas e os fatores determinantes destes pa...
segunda-feira, 13 de outubro de 2014

Características, Propriedades e Alterações em Alimentos

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CARACTERÍSTICAS DA MATÉRIA-PRIMA Matéria-prima é toda substância em estado bruto, cujo propósito é ser utilizado em um alimento, necess...
segunda-feira, 21 de julho de 2014

Trypanosoma cruzi e Doença de Chagas

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Descoberta em 1909 por Carlos Chagas, a tripanossomíase americana, conhecida como Doença de Chagas é uma protozoose causada pelo Trypanosomo...

Classificação de Baltimore

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Classificação de Baltimore                                                                Sistema de Classificação de Baltimore, criado ...
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